Page 5 - Calauza_2004_746

V a # . 5
C ă l d u ţ e i / n o a s t r ă /
Fiindcă aţi am intit de Gheorghe
CASA GROZA. MĂRTURII Şl DOCUMENTE INEDITE a reuşit totuşi să fie respectat. Gheorghiu-Dej, care erau relaţie tatăta dus
-
Au fost voci şi din partidul cu el?
DUUOGCU Dl IMU GROZA nu se ma! pot schimba. Aşa că cei ce au putut, comunist şi dintre cei extremişti de stânga care - Ca privitor dinafară, îmi aduc a u d » de
nu-l admiteau şi îl atacau direct, în genul, adică
au înţeles sensul cuvintelor lui. Cam acesta a primele lor contacte. Gheorghe GhuuţjNu-
- urmare din nr. 745- cum, burghezul ăsta, să ascultăm de el? Re­
fost simţul de previziune şi pentru ţară şi pentru Dej, când a ieşit în 1944, era după 11 aride
- Ce-a făcut Dr. Petru Groza în*situaţia familie. gret că istoricii nu se pun în situaţia care era detenţie, în care a fost tratat desU de iaăt
dată? - S-a spus de multe ori că Petru Groza, în atunci, acum 50-60 de ani, fiindcă nu era atât însă el a fost un om care s-a adaptat ia noua
- Tata şi-a dat seama că nu e posibil să tot ceea ce a făcut, s-a gândit numai la el şi la de simplu să te menţii pe poziţie forte, să fii situaţie şi tata de la început a văzut că asie
întorci spatele şi să spui că nu te mai familia lui. Ce aveţi de spus despre această respectat de adversari în acea perioadă. El a un om inteligent. Dar, avea complexe, el
interesează nimic, şi că peste 50 de ani soarta părere? ajuns totuşi să fie respectat! Şi aşa a ajuns să adeseori era pus la punct de cei de ta
ţării se va hotărî şi deci putem sta liniştiţi. De -Ştiu că şi astăzi sunt mulţi care spun aşa: influenţeze şi pe conducătorii comunişti care, Moscova, chiar de la început când Ana
fapt se prevedea că regim urile foarte „Petru Groza s-a gândit numai la el şi la fa­ cu toate excesele pe care le-au făcut, a reuşit Pauker îl brusca şi îşi bătea joc de eL Dar a
autoritare, revoluţionare, au un început uşor milia lui”, dar nu este adevărat. El s-a gândit să-i adapteze pe linia naţională care era de ştiut să-nghită, a ştiut să ţină spate, tata l-a
dar sfârşitul nu e previzibil. Iar tata a avut şi la familie şi la posibilităţile de salvare a ei, în fapt o linie care reprezenta interesele dirijat cât a putut şi eu zic că, cu toate exoeseie
în privinţa asta o previziune foarte clară. La sensul de a forma oameni care să nu fie naţionale ale Rornâniei. în sensul acesta tatăl pe care le-a făcut, pentru că la un moment
plecarea regelui Mihai din ţară, în 1947 i-a pierduţi într-o societate cu care totuşi nu avea meu a fost influenţat în bine. Tot timpul el a dat el se pierdea, tata zicea că şi în chestiuni
spus aşa: „Fiţi cu răbdare, în 30 de ani o să prea multe în comun, fiindcă situaţia materială fost respectat, până la ultima zi, şi de destul de simple sau majore din când în când,
se vadă cine a avut dreptate". N-au fost 30 a familiei era bună, adică familia noastră n- Gheorghiu-Dej şi de adversarii lor. De exemplu se vedea că este influenţat de diferite
de ani ci au fost 50 de ani, dar oricum, tata am fost printre cei care să fi suferit mult înainte. Ana Pauker care a venit cu trupa şi cu aerele persoane care doreau excese, doreau
era convins că pe o perioadă lungă lucrurile Eu, ceea ce văd acum, după zeci de ani, tata ei de la Moscova, era ca o sperietoare pentru lichidări ale duşmanului. însă busola îl aducea
mulţi, însă tata a avut abilitatea de a bara toate
loviturile astea şi adeseori spunea: „Eu nu întotdeauna la o orientare mai bună. Şi eu
LUAŢI EXEMPLU DE LA SLĂBUŢE! discut cu emisarii ăstora, eu dacă discut cu cred că aici a fost şi influenţa bună a tatei
Adeseori su­ şi numai aşa vor reuşi să schimbe, fără cineva acela trebuie şă fie şeful lor cel mare". fiindcă în cele din urmă a ajuns să fie foarte
respşetat de către Gheorghe Gheorgiu-Dej.
praponderalele efort, propriul lor mod de viaţă. Când o Şi aşa a ajuns să discute cu Stalin care l-a Ca urmare au avut relaţii bune, de prietenie
îşi pun în tre ­ slăbuţă mănâncă prea mult într-o zi, nu-şi apreciat, adică l-a ascultat în multe probleme. şi de stimă reciprocă. Tata şi-a dat seama că
Părerea mea este că marele câştigător al
barea: „De ce face reproşuri ci îşi promite ca pe viitor să celui de-al doilea război mondial a fost Stalin, Gheorghiu-Dej a avut influenţă foarte mare,
pentru subţirele nu mai facă acest lucru. în schimb, Pe el îl ascultau şi englezii şi americanii iar el adică o putere politică mai în toate direcţiile,
este totul mai plinuţele se sim t vinovate, diforme şi şi-a fixat zonele de influenţă cum a vrut iar noi cum se întâmpla în cadrul regimylui de atunci.
uşor?” incapabile de disciplină în acest sens. am simţit ce a însemnat acest lucru, ' (va urma) Mariana PANDARU
R ă s p u n s u l Astfel că ele continuă să mănânce şi mai rc, "..
nu este deloc mult. De aceea ar fi bine să încerce să săptămâni iar în caz de cancer sau diabet
complicat: pen­ găsească leacul potrivit pentru pofta lor cura este recomandată pentru 6-8 luni. Cei
tru că ele gân­ de mâncare, leac ce să le îndepărteze de obezi văd rezultatele bune ale consumului
desc altfel şi ştiu frigider şi de mâncare. Atunci când nu au NEVRALGIA SCIATICĂ de crudităţi după 2-3 săptămâni. S-a con­
să-şi accepte trupul potfă de mâncare, să amâne Este o boală ce se manifestă prin dureri stat că alimentele crude satură repede,
aşa cum este el.” Ca urmare şi cele care mesele. Aşa fac persoa­ puternice, ce pleacă din regiunea lombară conţinând un num ăr m ic de calorii, iar
au ceva kg în plus ar trebui să gândească nele slabe, pe când cele (şale) şi coboară de-a lungul picioarelor starea generală, capacitatea de muncă ,
la fel. Ele făcându-şi mereu reproşuri şi grase mănâncă pen­ până la călcâi sau la degetele picioarelor. intelectuală şi fizică pot fi foarte bune. Cei
gândind p erm a nent că treb uie să tru că e ora mesei! Aceste dureri sunt însoţite adeseori şi de ce apelează la cât mai multe crudităţi sunt
slăbească, îşi consum ă foarte m ultă Mai este un secret: am orţeli sau furnicături în m em brele foarte activi şi plini de energie, dar dacă
energie iar pe fondul frustrării şi al stresului cele care mănâncă inferioare. în majoritatea cazurilor sciatica se hrănesc mult timp numai cu crudităţi,
care apare, ele simt nevoia unei îngurgitări întotdeauna numai f apare în cazul herniei de disc. La acest forţele organismului încep să scadă şi ei
de cantităţi suplimentare de alimente. De ce le place, foarte rar factor mai intervine şi un proces de se simt slăbiţi. Sucurile şi salatele se pot
aceea supraponderalele e bine să înveţe ajung să se îngraşe. mflamaţie ceea ce explică durerile la frig folosi şi de către oamenii sănătoşi, în scop
să se respecte pe ele însele, şi să nu se Persoanele grase umed. preventiv. Se poate apela la aşa-zisul
orienteze numai după măsurile standard şi mănâncă de multe ori în cazul acestei afecţiuni sunt indicate regim de echilibrare sau la câte două zile
după efectele regimurilor asupra celor din pentru că au ceva de ceaiuri, băi. electroterapie, tratam ent pe săptămână în aşa-zisul regim în zig­
jur. Trebuie ştiut că fiecare regim de slăbit mâncat la îndemână şi astfel se iveşte balneoclimatenc în faza acută a bolii se zag. De exemplu dacă ştim că în anumite
se adaptează după stilul personal de viaţă ocazia potrivită. MIRIAM recomandă repaus, pe pat tare. Sunt con­ zile am mâncat grăsimi animale, came,
traindicate procedurile pe bază de căldură ouă, orez, pâine albă şi interm ediară,
D E -A L E G O S P O D IN E I sub orice formă. margarină solidificată, prăjituri, ciocolată,
peşte sau ulei rafinat atunci a doua zi
Ceaiurile indicate în cazul sciaticii sunt:
Ceaiul de iederă, ce se prepară dintr-o mâncăm crudităţi. Laptele crud, laptele
VASELE DE TEFLON lingură cu frunze de plantă mărunţite, puse praf, brânza de vaci şi roşiile sânt neutre.
Vasele de teflon sunt date în interiorul lor cu un strat de ulei special, ars la temperaturi Tn 250 ml apă rece apoi se fierbe timp de C el m ăi in d ic a t este d eci un regim
foarte înalte, ceea ce face ca ele să aibă nevoie de o îngrijire deosebită pentru întreţinerea 15 min. Din ceaiul obţinut se beau două alimentar de echilibrare.
lor. Aceste vase se spală folosind numai detergenţi uzuali şi neapărat lichizi. Nu se folosesc câni pe zi. Bolile care se pot trata cu ajutorul
produse de tip TIX sau alt praf de curăţat şi nici bureţi obişnuiţi de sârmă, ci bureţi C eaiul de soc, preparat din două regimului de crudităţi sunt: guta şi diateza
confecţionaţi dintr-o sârmă specială, pe a căror etichetă se menţionează că se pot folosi linguriţe de flori de soc adăugate la 250 urică pentru că acest regim scade acidul
şi la curăţarea vaselor de teflon. ml apă clocotită. Se beau 3 căni pe zi din uric din sânge; obezitatea pentru că au
înainte de a le folosi prima dată ele se spală cu apă caldă şi se şterg pe interiorul lor acest ceai călduţ. puţine calorii şi produc repede senzaţia de
cu un strat fin de ulei vegetal. Tigaia nu se ţine goală pe flacără iar când preparăm C om prese şi băi se pot face cu: saturare; diabetul zaharat; bolile de inimă
mâncarea, focul de sub tigaie trebuie să fie moderat. Se poate pune sub vas o placă de seminţe de muştar negru, procedându-se şi ale venelor; boli digestive precum cele
metal ca să-l izoleze de flacără, altfel la temperaturi ridicate lacul poate deveni maroniu. astfel: se pun 250 g făină de m uştar de stomac, de ficat, ale căilor biliare, bolile
Ca să se păstreze intact stratul de lac la teflon, pentru mestecarea în mâncare sau pentru am estecată cu apă călduţă până se intestin ului (en tero colite, co nstip aţie
întors clătitele se foloseşte o lopăţică sau o lingură de lemn. Astfel nu se zgârie lacul. formează o pastă care se introduce într- cronică, diaree, catare cronice intestinale);
Tot pentru a proteja stratul de lac, tigaia se spală umediat după folosire şi apoi se un săculeţ ce se aplică sub form ă de boli ale sistem u lui nervos (nevroze,
şterge bine cu un şervet. Dacă tigaia este grasă se spală cu o cârpă moale îmbibată în cataplasmă pe regiunea lombară. Se ţine e p ile p sie , n e vrite , n e v ra lg ii); boli
puţin detergent lichid, se clăteşte şi se şterge bine. Nana VEVA până la se nza ţia de arsură apoi se infecţioase acute, intoxicaţii cronice; boli
îndepărtează. Sunt indicate două astfel de reumatice (artrite, poliartrita reumatoidă,
proceduri pe zi, până la dispariţia durerii. artroze); tuberculoza, scleroza multiplă;
UNIVERSUL CUNOAŞTERII DE SINE De asemenea se pot face băi cu 250 g boli de glande (hipertiroidism, prostată);
făină de muştar puse într-un săculeţ care cancerul; bolile de piele (eczema, urti-
F E C I O A R A (22.08 - 22.09) se agită în apa de baie. Se face câte o caria).
baie pe zi timp de 20 de min, în cură de G râul g erm in at se recom andă îrt
CARACTERISTICI NEGATIVE câte 20 de băi. decalcifieri, în anem ii, la persoanele
CARACTERISTICI POZITIVE Pentru că au un spirit critic exacerbat Un alt tratament poate fi frecţiile cu ulei nervoa se , fem ei g ra vid e şi ce le ce
Cei născuţi în acestă zodie sunt practici adeseori îi enervează pe cei din jur. Simt mai de ienupăr de două ori pe zi, până la alăptează. Se pot folosi şi grăunţele de orz,
şi foarte m uncitori. De aceea ele sunt tot timpul nevoia de a se amesteca în vieţile trecerea durerilor. secară, hrişcă, lucernă, floarea soarelui.
persoane veşnic ocupate. Acceptă orice fel altora pentru a face ei ordine în ele. Nu au Se mai poate folosi o ceapă tăiată în
de muncă, chiar dacă este foarte grea, numai niciodată încredere în cei cu care lucrează două, cu care se m asează lo cu rile Se procedează astfel: într-un vas cu apă
pentru a obţine ceea ce şi-au propus. Nu lasă fiind convinşi că nu mai ei pot duce cu brio la dureroase. călduţă se pun la înmuiat seminţele re­
nimic neterminat şi nu-şi neglijează niciodată capăt sarcinile ce le revin. Adeşpori încearcă spective şi se lasă 24 de ore. După aceea,
îndatoririle. Au o mare capacitate de a învăţa să impună tuturor soluţiile lor, fiind uneori chiar REGIMUL DE CRUDITĂŢI seminţele se spală şi se aşazâ într-un vas
şi dacă sunt nevoiţi se avântă şi în domenii lipsiţi de tact. Lăsându-se mai mult pradă mai puţin adânc, udându-le pentru a
de care n-ar fi crezut că sunt capabili. Nu dorinţei lor de perfecţiune devin reci cu cei Se spune că toate plantele transformă rămâne mereu umede. Se udă în fiecare
acceptă niciodată jumătăţile de măsură iar din jur. în fam ilie, uită să-şi manifeste e n e rg ia so la ră în e ne rg ie e le c tro ­ zi. Grăunţele vor germina în 3-4 zile. Odată
dorinţa lor de perfecţiune îi face foarte afecţiunea din cauza responsabilităţilor pe magnetică. Ea se transmite organismului cu apariţia germenului (un mic punct alb),
ambiţioşi. Asta pentru că doresc întotdeauna care le au. Ba chiar uneori îşi pierd cu totul uman numai prin consumul plantelor în ele pot fi consumate, câte o săptămână
să arate celorlalţi cât sunt de capabili. Au un afecţiunea considerând că familia este o stare crudă. De aceea, pentru întreţinerea pe lună sau două zile pe săptămână, câte
simţ critic foarte dezvoltat, asumându-şi obligaţie şi numai din datorie şi-o menţin. organism ului şi a sănătăţii este foarte una sau două linguriţe pe zi.
mereu toate responsabilităţile. (va urma) N. PASARE indicată cura de crudităţi. Ea durează 6-8 AnaVALERIA

cartof cu o frunză de varză. Se aşează într-o cratiţă, strânşi unul lângă altul, se toarnă
o a s t r deasupra apă cât cuprinde şi se acoperă cu capacul. Se lasă să fiarbă înăbuşit timp
de o oră, apoi se servesc cu un sos alb făcut din supa ce rezultă din fierberre. La masă
se adaugă şi smântână.
CARTOFI UMPLUŢI IN VARZĂ TORT PARFC
Necesar: 1,5 kg cartofi, 400 g carne , 3 chifle, 2 ouă, 2 cepe, 3-4 căţei de usturoi, Necesar: 500 g pişcoturi de şampanie, 250 g unt, 250 g zahăr pudră, 3 ouă întregi,
sare, piper, 1-2 verze mari (1,5 kg). 100 g cacao, esenţă de rom, o cană lapte rece, frişcă.
Preparare: Se curăţă cartofii, se spală şi se scobesc cu o linguriţă, apoi se freacă Preparare: Mai întâi se freacă bine untul cu zahărul apoi se adaugă gălbenuşurile,
cu puţină sare şi usturoi pisat şi pe dinafară şi pe dinăuntru. Carnea se toacă şi sp cacaoa şi albuşurile bătute spumă. Se unge o cratiţă de 3 kg cu unt iar pe marginea şi
amestecă cu chiflele înmuiate în puţin lapte apoi se storc şi se amestecă cu ouăle, pe fundul ei se aşază pişcoturile. Se toarnă o jum ătate de cremă, se mai pune un rând
ceapa tocată şi puţin aurită, sare, piper, usturoi pisat. Cu această compoziţie se de pişcoturi, apoi se pune din nou cremă şi la sfârşit un rând de pişcoturi. A doua zi se
umplu cartofii. Frunzele de varză se spală, se opăresc şi apoi se înveleşte fiecare răstoarnă torta pe un platou şi se ornează cu frişcă. MARIA

S < ^tr& w tă s ru ? i2 / c u fic c t £*v z lu /b c u tu c tv u ro r' c tc iw ie ttâ L c y ir