Page 7 - Calauza_2007_875

Călăuza noastră nr. 875 Pag. 7

• Vinul cu pătrunjel, este foarte indicat pentru cei peste el 250 ml votcă. Se închide sticla ermetic şi se păs­
bolnavi de inimă. Pentru acesta este nevoie detun litru de trează în frigider timp de 10 zile, apoi se strecoară şi se
vin natural curat, 10 tulpini proaspete de pătrunjel, 1-2 pune într-o sticlă bine închisă care Se păstrează tot la fri­
■ linguri de oţet curat din vin,'300 g miere pură de albine. gider. Din tinctura astfel obţinută se iau 20 de picături di­
Pătrunjelul se spală şi se pune la fiert cu vinul şi oţetul luate în puţinâapă, cu 30 de min. înainte de fiecare masă.
BOULE CARDIOVASCULARE pentru 10 min. la foc mic. Se adaugă apoi mierea şi se Maceratul de usturoi cu lămâie. Se indică mai ales
mai lasă la fiert timp de 4 min. după care Se filtrează. pentru hipertensivi. Această cură se face o dată sau de
Alimentaţia celor suferinzi de boli cardiovasculare Vinul cât este încă fierbinte se pune în sticle foarte curate două ori pe an. Se procedează astfel: se curăţă 30 de căţei
trebuie să fie aleasă cu mare atenţie. Legumele şi fructele şi clătite cu puţin alcool. Se păstrează la loc rece şi întu­ de usturoi. Se iau 2-3 lămâi şi se cântăresc împreună cu
proaspete să nu lipsească deloc din alimentaţia lor. necos. Dacă se observă depuneri pe fundul sticlei, acestea usturoiul astfel încât împreună să cântărească 250 g.
• Grapefruitul este unul din fructele cele mai indicate. nu sunt dăunătoare ci se pot consuma odată cu Vinul. Lămâile necurăţate de coajă se taie felii şi se trec prin
El este foarte bogat în potasiu, vitamina C şi grupul • Consumul excesiy de sare trebuie categoric întrerupt, maşina de tocat împreună cu usturoiul. Peste acest
vitaminelor B şi de aceea stimulează creşterea şi formarea deoarece sarea în cantitate mai mare devine toxică, amestec se toarnă un litru de apă apoi se fierbe o oră la
globulelor roşii. Conţine puţine calorii şi curăţă arterele • U sturoiul este foarte indicat în cazul bolilor foc mic. După ce se răceşte, se strecoară printr-o pânză
de depuneri. cardiovasculare. Se consumă zilnic 2-3 căţei de usturoi deasă apoi soluţia se pune într-o sticlă şi se păstrează la
• Cartofii sunt şi ei recomandaţi pentru aceste bolii Ei proaspăt curăţaţi. Cura durează 21 de zile după care se loc răcoros. Din maceratul respectiv se ia o lingură cu
conţin multe vitamine, prevenind îmbătrânirea şi digestia face pauză 9 zile şi cura. se poate relua. ; două ore înainte de masa de prânz şi o lingură la două ore
defectuoasă. Pentru hipertensiune şi pentru afecţiuni cardio- după masa de prânz. Tratamentul durează trei săptămâni
• M argarina vegetală ar trebui să ia locul untului, circulatorii, dar şi pentru răceli şi infecţii ale căilor respi­ şi în tot acest timp se consumă foarte puţină sare sau chiar
deoarece este mai sănătoasă. ratorii, se recomandă tinctura de usturoi. Eâ se prepară deloc. De asemenea nu se consumă grăsimi, alcool, tutun
• Salatele de crudităţi sunt binevenite în orice anotimp, astfel: se iau 350 g usturoi, se pune într-o sticlă şi se toarnă şi se evită pe cât posibil enervările şi Stresul.
Se prăjesc în ulei încins. Se servesc atât
REŢETA NOASTRĂ calde, cu garnitură de salată dar şi rece, tăiate UN CAREU PE SAPTAMANA FIŢI PE FAZA
a
felioare şi servite ea aperitiv.
ORIZONTAL: 1) A duce dintr-un loc în 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ŞNIŢEL UMPLUT BISCUIŢI CU CACAO altul; 2) Una cu temperatură scăzută - Unitate
Necesar: 500 g piept de pui dezosat, Necesar: 100 g unt, 80 g zahăr pudră, de măsură a lucrului mecanic; 3) Un fel de 1
200 g caşcaval, 200 g bacon, 100 g făină, un ou, 180 g faină, 2 linguri cacao, coajă dependinţă; 4) Nu, spus altfel - Adăposturi 2
pentru ovine; 5) Bătrâna doamnă din Arad! - în
100 g pesmet, 2 ouă, 3 linguri muştar, sare rasă de la o lămâie. imediata apropiere (var.) - Un fleac pe extreme!; 3
şi condimente după gust, 300 ml P rep arare: Untul se 6) Folosite în trecut la fabricarea postavurilor 4
ulei pentru prăjit. freacă spumă împreună cu ţărăneşti - Formaţie muzicală cu voci diferite;
Preparare: carnea se taie zahărul apoi se adaugă oul 7) De forma unor seminţe; 8) Locuinţe ale 5
^ îe lii şi apoi se bate ca pentru bătut bine, cacaua şi făina. oamenilor primitivi - Din contra!; 9) Dă căldură 6
şniţel. Se sărează şi se presară Aluatul se frământă apoi se iarna - Femeia din zid!; 10) Nu prezintă 7
piper după care pe fiecare şniţel întinde o foaie groasă de 5-6 dificultăţi - Rumegător nordic.
VERTICAL: 1) Specialitate pentru fumători
se aşază câte o felie subţire de mm, pe planşeta presărată cu - Gros pe margini!; 2) Unul care n-a reuşit în 8
bacon şi câte o felie de caşcaval, faină. Aluatul se taie rotund cu viaţă - Rang de nobleţe în vechea Ungarie; 3) 9
apoi se rulează strâns şi se prinde ajutorul unui pahar sau în înţepături (fig.) - A-şi da avizul pentru un anumit 10
cu ajutorul unei scobitori, pentru diferite forme. Se coc biscuiţii lucru; 4) Cu părul cărunt (fig.) - Dormitorul
a nu se desface. Şniţelele se dau prin faină, în tava neunsă, la foc iute, vreme de 10 bunicii; 5) Poate fi de odihnă sau de tratament; Irig. Nicolae PÂNTEA
apoi prin oul bătut şi amestecat cu muştar, min. După ce se răcesc se pot pudra cu 6) Leac universal căutat de vechii alchimişti -
Un fel de articol; 7) Un anumit fel de a ajunge la înălţime - Pline de spice; 8) Unul care are o
şi prin pesmetul amestecat cu condimente.' zahăr. MĂRIA
bază materială - Un galben în colivie!; 9) Către! - Rezultatul unei munci grele; 10) Vechi ofiţer
otoman- Scrie fără cerneală.
DIN ISTORIA
\W E ă â tâ â â m m ă ă â ă â â m \ CUTREMURELOR Dezlegarea careului din nr. 874 - „CONFIGURAŢII”-
Orizontal: 1) Regie - Glie; 2) Amintire - S; 3) Zor - Adagiu; 4) At - Spoială; 5) Jdeaî- Tur;
I • - Stimate domn, este a şasea I - urmare din nr. 874 - ' ■ 6) Fior - Anume; 7) A - Salturi; 8) Iţă - Or - Ani; 9) Nerozie - Ad; 10) Alei - Etate._______
I oară când mă întrebaţi în seara asta I Tot în anul 1939 Turcia este O situaţie dramatică s-a petrecut şi li
| câte ceasul. | zguduită de un puternic cutremur în în România la 10 noiembrie 1940, ora D e -a le gospodinei
| - Ei, şi? Răspunsul dumnea-1 urma căruia rămân zeci de mii de morţi 3,40 când s-a produs un cutremur de
| voastră a fost de fiecare dată altul. | iar 12 oraşe şi peste 80 de sate au fost nouă grade. în Bucureşti au fost distrase | • Dacă avem în congelator de mai mult timp o
® • Sluga lui Degeratu intră în grajd I complet distruse şi vechiul oraş Kazseri peste 10.000 de case iar cunoscutul bloc | bucată de came, pentru a-i reda prospeţimea şi a obţine
I şi-i zice: I a fost şters de pe faţa pământului. Charlaton, cu 11 etaje s-a prăbuşit, |o friptură gustoasă, se procedează astfel: se pune
| - Stăpâne, a venit un negustor | Regiunea Anatolia este şi ea puternic îngropând sub ruinele sale câteva sute |carnea într-un vas cu apă şi mujdei. • Bucăţile de şotie
I de vite şi vrea să cumpere boul | zguduită în ianuarie 1940. de locuitori. Alte sute de oameni s-au ■întărit se pot tăia în bucăţele şi se adaugă la ciorbă.
cel mare. ' I în Mexic, s-a produs un cutremur prăpădit şi ei. Oraşul Panciu a fost Ciorba va căpăta un gust foarte bun. • Pentru câteva
devastator în august 1938, în timpul distras complet, sute de biserici au fost zile, carnea nu este nevoie să fie păstrată în congelator
| - Spune-i că vin imediat! |
căruia un întreg munte de peste 1000 distrase, catapeteasmele s-au rapt iar ci se poate ţine în frigider, unsă cu puţin ulei. • Pentru
| • O tânără proaspăt logodită, se | de metri s-a surpat. clopotele au început să bată. 'a-şi păstra toate vitaminele, cartofii se fierb în coajă
| duce în vizită la prieteni. Gu toate | La 2 august 1940 în apropierea Trebuie să amintim şi cutremurai din I sau se coc în cuptor. * înainte de a prăji peştele, el se
| eforturile ei, nimeni nu-i observă | insulei Hokkaido, s-a produs un 4 martie 1977 care a lăsat răni adânci Ipune într-un vas cu lapte. Astfel, carnea lui va deveni
| verigheta. Ingenioasă, găseşte o | cutremur submarin de mare intensitate în sufletul românilor. Au fost distruse Imai fragedă. • Fileurile de peşte şi şniţelele dacă au
I soluţie ca să le atragă atenţia. i care a pustiit pur şi simplu coasta sute de locuinţe şi câteva mii de oameni | prea multă făină pe ele se ard repede. Pentru a rămâne
• - Doamne, ce cald este la voi! occidentală a insulei, scufundând şi-au găsit sfârşitul în această tragedie. |aurii, trebuie înlăturat surplusul de făină,
■^Trebuie să-mi scot verigheta! J aproximativ 1300 de vase de pescuit. MariaBÂRSAN j Nana VEVA

™SftSîSÎTslfxuau PENTRU PRIMADATÂ HEMOROIZI

a M M M I sjf FISURI ANALE
n
o
n
u
e
l
n
i h
i h
Z I FĂRĂ OPERAŢII, FĂRĂ SPITALIZARE
CLINICA 0N
F M LIMITĂ DE VÂRSTĂ! PSORIAZIS
Indiferent de Doine I 3S8IS
asociate: doar clinicile PROCTOIINE au:
boli cardiace, diabet ^ RTIC
hipertensiune 10 ani de experienţă în România
centru medical dermatoiogic! 2 0 deani de experienţa In iunie

Timişoara: 0256 - 30.25.89 misoara
viww.psoremiss.ro www.proctoline.ro

— Z i c i m l c a r e s e r e s p e c ta ş i r e s p e c tă I