Page 7 - Calauza_2008_935

Pag. 7 Călăuza noastră 935

BUDINCA DE SPANAC
• I
Farmac casei pentru înmuiat franzela, 2 kg spanac, 6-7
Necesar: o franzelă, puţin lapie
ouă, 100 g făină, ulei pentru prăjit, salată
COLESTEROLUL trebuie consumate cât mai multe j verde, 200-250 ml lapte sau smântână,

C o le ste ro lu l- este o.- urzici, preparate sub diferite forme, 100-150 g unt.
componentă importantă a dar şi ceai de urzici. 1 Preparare: Se curăţă franzela de
m e t a b o l i s m u l u i , ce se coajă apoi se taie în felii de circa 1 cm
localizează în sânge, mai precis grosime, se înmoaie în lapte, se dau prin
în membranele celulare. ou bătut şi prin făină după care se
V alo ar ea n o rm a lă a. rumenesc în ulei încins.
colesterolului în sânge este de O tavă unsă cu unt, se tapetează cu o
200m g/dl. Dacă această ss> parte din feliile de pâine. Separat, se
valoare este mai mare prepară un piure de spanac simplu, în
înseamnă că mâncăm prea care se adaugă 50 g unt tăiat în cuburi
multă came, grăsimi^j.^uleiuri. î r o f r s t r a mici. Apoi spanacul se toarnă în tava
Alte cauze care Ceaiuri indicate: de ventrilică,
STrZyJ!' t tapetată cu pâine, se acoperă cu felii de
crea nivelului dg coada calului, soc, mătase de PILAF DE CIUPERCI pâine prăjită iar peste pâine se întinde un
f^Ffunţ: fumatul, cofeină; stfe- . porumb, măceşe, păducel, coada Necesar: 500 g ciuperci, un pahar strat de brânză rasă amestecată cu două
suUlneHjcipBnţ^Xg, poluarea Şoricelului, ceai verde. de orez, două cepe mari, 3 linguri ulei, ouă bătute. (în brânză se pot pune şi
Mediului] 5r. . »■>£ sare, piper. cuburi de parizer sau de salam). Dea­
pentfh • Preparare: Ciupercile se taie
scădefifS Valon ţeroluluţ - GLICEMIA bucăţi şi se pun la fiert în apă cu puţină supra se pune un ultim strat de pâine pră­
; înWîfge"? iS id să se- Glicemia nu este altceva decât sare şi ceapa tocată, timp de 15 min. jită peste care se toarnă 2-3 ouă bătute cu
evite carnea grasa, mezelurile, cantitatea glucozei (a zahărului) în După ce fierb, se strecoară, oprind 200 ml lapte sau cu 100 ml smântână. Se
untul, produsele de patiserie, sânge. Valorile ei normale în cazul zeama în care au fiert. Ciupercile se mai presară şi 50 g de unt tăiat în cuburi
lactatele prea „ bogate în unei persoane sunt 65 - 110 mg la pun într-o cratiţă, se toarnă două ceşti mici şi apoi vasul se dă la cuptor să se
grăsimi. „ .... . • 100 ml sânge. La persoanele de de zeamă peste ele, se adaugă orezul rumenească. Când este gata, budinca se
Apoi, în alimefâţie trebuie peste 40-50 de ani valorile medii prăjit mai întâi în ulei, sare şi piperul. scote din cuptor, se răstoarnă pe un
să ^predomine: cerealele ale glicemiei sunt mai crescute Se lasă să fiarbă puţin la foc mic, apoi platou şi se decorează cu salată verde.
complete, conopida, vinete, decât la tineri. se dă la cuptor până ce scade sosul. MARIA
fa s o le , s o ia , ceap a şi Atunci când în organism se
usturoiul, tomatele, ulei de produce o creştere mare a glicemiei
floarea soarelui sau măsline, se instalează diabetul zaharat (sau GHIDUL GOSPODARULUI
peştele, un pahar de vin pe zi, pancreatic). Iar când glicemia trece TRANDAFIRII CĂŢĂRĂTORI
fulgi de ovăz, suc portocale, de 300 mg % se poate ajunge chiar
fasole verde, ardei gras, praz, şi la comă diabetică. T r a n d a f i r i i şpalieri iar cei laterali se
morcovi, (elină, castravete, Care sunt simptomele unei căţărători diferă de cei scurtează până deasupra
gulii, dovlecei. în schimb pâine persoane bolnave de diabet? O obişnuiţi prin faptul că , unui mugur orientat
•trebuie consumată» mai puţină poftă de mâncare nefirească, o sete după plantare ci trebuie ' spre exterior,, cu circa
iar ouă, 2-3 pe săptămână. nepotolită ajungându-se la antrenaţi pe un şpalier ? I5cm.
consumul a peste 3-4 litri lichid/zi, deoarece ramurile lor "! R e s p e c t a r e a
TRATAMENTE urinarea unei cantităţi mari de urină cresc foarte lungi. ; regulilor de tăiere este
(peste 2-3 litri în 24 de ore), o bi primii doi ani d . e s e n ţ i a l ă pe nt r u
NATURISTE PENTRU
predispunere la obezitate. nu se tund ci se creşterea cu succes a
SCĂDEREA înttepătează doar trandafirilor'' . pune pentru câteva ore cu
COLESTEROLULUI ramurile neproductive, Perioatîa de tuns rădăcina în apă apoi se
Salată verde cât mai TRATAMENTE PENTRU în cel de-al treilea an de este prim ăvara, din sapă o groapă potrivită
multă, dar n etratată cu SCĂDEREA GLICEMIEI la plantare toamna se martie până în mai sau pentru mărimea rădăcinii
îngrăşăminte chimice. Salată de păpădie. Se taie ramurile, după ce a toamna din octombrie trandafirului. In groapă se
Lămâi. Se ia în fiecare adaugă fertilizator de
trecut perioada de ţ până în deeembrie. Ei
înflorire. Atunci, se trebuie plantaţi în zone îngrăşământ organic, apoi
îndepărtează ramurile însorite, unde soarele se pune trandafirul cu
bolnave, moarte sau ajunge cel puţin 4-5 ore rădăcinile întinse şi se
subţiri, până la tulpina pe zi. umple cu pământ după
principală. C u m se f a c e care acesta se bate în jurul
Vlăstarii noi se plantar»!? înainte de a rădăcinii.
[
y fixează pe sârme sau se. planta, trandafirul se Val. C E R IŞ O R j
consumă zilnic frunze proaspete de 8. A venit iama şi e frig.
păpădie sub formă de salată. Există Istoria umanităţii (pe scurt) Femeia plânge. Bărbatul
două feluri de păpădie: una cu
dimineaţă o lămâie, se taie în descoperă că pielea şi blana
două, una dintre jurftătăţi nervura frunzei verde şi aceasta 1. Femeia nu mai mult de acasă. Femeia animalelor moarte se poate
storcându-se într-un pahar jjfăr i este mai amară, şi una cu nervura în acceptă să locuiască în plânge. Bărbatul începe prelucra şi confecţionează
nuanţe de roşcat mai puţin amară şi copac. Şi plânge. Bărba­ să crească animale
cealaltă jum ătate se taie haine.
cubuleţe şi se pune la fiert în , mai indicatăpentru salată. tul descoperă peştera. domestice: vacă, oaie, 9. Hainele din piele
250 ml apă amestecată cu o . De asemenea este recomandată 2. în peşteră e frig. porc, găină etc. precum şi alea din blană
linguriţă de zahăr. Se laşa să şi o curăde gâtru săptămâni, cu tul­ Femeia plânge. Bărbatul 6. Fem e.i a s - a put. Femeia plânge. Băr­
fiarbă la foc mic până ce se pini de păpădie. Se procedează descoperă focul. săturat de friptură făcută batul descoperă pe rând
înmoaie coaja, apoi se ia de pe astfel: se culeg 10-15 tulpini de pă­ 3. Copiii ţipă de la ţepuşă cu garnitură de hainele din lână (care sunt
foc, se scurge bine şi se pădie cu flori cu tot, zilnic, se spală foame. Femeia plânge. boabe verzi fierte aspre şi zgârie - Femeia
amestecă imediat cu sucul de apoi se îndepărtează florile iar Bărbatul descoperă mâncată de pe o frunză. plânge), hainele din in (care
tulpinile se consumă în stare crudă. toporul, arcul şi bâta şi Şi plânge. Bărbatul
lămâie din pahar. O jumătate tot aspre sunt - Femeia sus­
din cantitate se bea dimineaţa Ceai de urzică. Influenţează pleacă la vânătoare. descoperă olăritul. pină) şi într-un final hainele
cu 30 min. înainte de masă iar funcţionarea pancreasului şi 4. De la atâta came, 7. în peşteră e de mătase (care par a fi mul­
cealaltă jumătate se ia cu 3Q reducerea zahărului din sânge. Copilul se îmbolnăveşte curent şi umezeală şi din ţumitoare - Femeia zâm­
min. înainte de masa de prânz. -Ceapa şi usturoiul. Reduc de scorbut şi beri-beri. cauza asta copii răcesc, beşte). Mai târziu, Bărbatul
Tratamentul durează 2-3 luni, ni^^K ahărului din sânge Femeia plânge. Bărbatul fac pneumonie şi mor. rezolvă şi problema mirosu­
depinde de valoarea coles­ Bitterul suedez, câte o descoperă agricultura. F e m e i a p l â n g e . rilor emanate de pieile şi
terolului. ^Tînguriţă diluată într-un pahar cu 5. Deoarece mamutul Bărbatul construieşte blănurile menţionate mai
Urzici. în această perioadă >au ceai)„v se lasă cu greu ucis, mai întâi un bordei apoi sus.
AnaVALERIA Bărbatul lipseşte prea o casă din lemn şi piatră. (Va urma)

C Â L A U Z A JSÎaOASTRA — Z i a r u l c a r e s e r e s p e c t ă ş i v ă r e s p e c t ă !