Page 6 - Calauza_2009_990

Călăuza noastră 990 Pag. 6

CIUPERCI
CU SPANAC
CURĂŢAREA FIERULUI DE CĂLCAT Necesar: un kg ciuperci albe,
de cultură, mai mari, 1/2 kg spanac,
Pentru a curăţa talpa fierului de impurităţile şi s-a lustruit cu
călcat este nevoie să respectăm câteva resturile de lumânări, nu se trece O ceapă, 150 g caşcaval, 100 ml %
reguli, şi anume: imediat la călcat. Mai întâi se ulei, sare, piper, o lingură unt, o |
• Pentru curăţare folosim creta şterge talpa fierului cu o cârpă de lingură verdeaţă tocată.
Preparare: Se curăţă spanacul, ţ
pisată sau sare foarte fină. Niciodată molton iar fierul se pune pe o parte se spală şi se opăreşte în apă
să nu folosim pentru curăţare sare - astfel încât talpa Să nu atingă nici o clocotită cu sare după care se scurge
grunjoasă sau nisip deoarece zgârie­ suprafaţă.
turile produse provoacă agăţarea • Dacă pe talpa fierului s-a lipit bine şi se toacă. Ciupercile se spală,
li se scot picioruşele după care se
materialelor foarte fine, de tapla apret, se lasă fierul şă se răcească SALATA taie în bucăţi şi se călesc împreună
fierului de călcat. apoi se curăţă cu o cârpă înmu­ cu ceapa tocată. Se potriveşte de
• Pentru a menţine suprafaţa iată în vin, după care se trece PICANTĂ sare, piper apoi se adaugă spanacul
lucioasă şi pentru a-1 proteja împotriva fierul călduţ peste o cârpă de Necesar: o salată verde, 2 fiert şi tocat. Se mai lasă la foc mic
ruginii, peste tapla fierului de călcat se molton moale. morcovi raşi pe răzătoarea cu timp de 10-15 mm. după care se
trece cu un săculeţ în care s-au pus • Dacă din cauza umezelii ochiuri mari, 2 castraveţi, 4 roşii, umple cu această compoziţie
resturi de lumânări. Fierul trebuie să fierul a ruginit, el se curăţă cu un ardei gras galben, o căpăţână de ciupercile, se aşază într-o tavă unsă
fie călduţ iar după ce s-au curăţat amoniac şi cu sare fină. usturoi, un ardei iute, o lingură cu unt, se rade peste ele caşcavalul
Nana VEVA ulei, o lingură oţet de mere, sare şi se dă la cuptor pentru 30 min.
după gust.
Când se scot din cuptor, se presară
să implicăm prea mare efort, să ne Preparare: Se spală bine cu verdeaţă.
simţim bine în pielea noastră, cum salata şi se rup frunzele în bucăţi MARI A
se spune. Vă sugerăm câteva dintre mari. Castraveţii se curăţă de coajă
metodele care ne ajută în acest sens, iar ardeii se curăţă de seminţe şi
fără prea mari eforturi. cotoare şi se taie felii subţiri.
Astfel: • După ce ne rimelăm Usturoiul se curăţă, se zdrobeşte şi
. genele, să nu le răsfirăm cu ajutorul se face o pastă din el. Se pun toate
degetelor, ci să le întoarcem cu o aceste ingrediente într-un bol, apoi
periuţă de la un rimei mai vechi se adaugă uleiul, oţetul şi sarea
(spălat şi uscat) sau cu o periuţă după gust.
specială pentru gene. Astfel vom
avea o privire senzuală cu gene
întoarse şi naturale. „vânate” dar nu oricum. Adică nu creme deoarece cremele vechi au
. • Părul ud să nu-1 stoareem folosindu-ne, simplu, de degete, ca efect îmbătrânirea tenului! ’
• Dacă pe buze ne apar ceva
niciodată precum o rufă pentru că el pentru că pe degete pot fi microbi pieliţe, putem scăpa de ele în felul
şi astfel se pot provoca infecţii.
Club este foarte fragil. De aceea este mai Cel mai bine ar fi să folosim o următor: buzele se ung cu o cremă
bine ca după spălare să-l înfăşurăm
într-un prosop şi să-l lăsăm un timp batistă curată sau o bucată de- groasă şi cu o periuţă de sprâncene
MEREU ÎNGRIJITE! să stea aşa, fără să-l ştergem. Astfel affî'scos tdlrte^ sau cu una de dinţi buzele se freacă
Fiecare mic amănunt din ţinuta şi părul nostru se hidratează şi are un punctele negre, este bine ca uşor. Astfel pieliţele vor dispărea
vestimentaţia noastră contribuie la aspect mult mai frumos şi mai imediat să masăm zona respectivă iar buzele noastre vor căpăta un
aspectul îngrijit pe care este bine să sănătos. apicând crema pe care o folosim aspect lucios şi mai ales sănătos.
ni-1 dorim şi să facem în aşa fel ca, fără • Punctele negre trebuie şi ele de obicei. Mare atenţie însă la MIRI AM
EXCURSIE IN ajutorul acestor studii complexe Amurg la Gemenele. Soarele
se poate contribui la progresul ne trimite ultimele sclipiri galben-
PARCUL RETEZAT (IV) ştiinţelor naturii, la stabilirea roşiatice înainte de a dispărea după

— urmare din nr. 989 — cauzelor micşorării efectivelor, pădurile Petreanului. Stâncile
C asa-laborator G em enele, vieţuitoarelor. Diferi tele biocenoze sau chiar dispariţiei unor plante împodobite cu muşchi verde,
construită din lemn şi piatră, are la (asociaţii), care se află într-un sau animale, la identificarea jnepeni şi scoruşi din apropierea
parter o mare cameră destinată echilibru ecologic natural, condiţiilor de formare a unor casei-laborator, molizii columnari
laboratorului, o cameră pentru paznic, statornic, datorită neintervenţiei varietăţi, eeotipuri, ende- şi zâmbrii singuratici, falnicii
două magazii şi o terasă în exterior, iar omului transformator, ne dau mismeş.a. pionieri ai muntelui, vârfurile
la etaj un dormitor şi o cameră pentru , Pentru fundamentarea unor semeţe ce străpung în zări oglinda
oaspeţi. Această casă este dotată cu tot '«a tehnologii, metode sau albăstruie a cerului senin; luna ce
mijeşte din creasta Bucurii;
inventarul necesar cercetărilor procedeee de refacere şi
ştiinţifice multilaterale, precum şi conservare a vegetaţiei liniştea solemnă însoţită doar de
cazării unui număr de 15 cercetători. forestiere din etajul subalpin murmurul pârâiaşului Rovine,
Curentul electric este furnizat de un sau a altor ecosisteme este toate la un loc fac din acest colţ al
generator propriu. Această construcţie necesară realizarea unor naturii sălbatice originale, o lume
a fost executată din fondurile c e rc e tă ri e c o lo g ic e , de basm. De pe terasa casei în care
Academiei Române în anul 1961- c o m p le x e , c a re să ne aflăm, sorbim cu nesaţ din
1964, fiind administrată prin Comisia completeze rezultatele potirul fericirii, al dragostei pentru
Monumentelor naturii din Bucureşti. cercetărilor existente. Astfel natură, pentru mama noastră de
Nerăbdători, nepoţii mei mi-au cerut de cercetări sunt urmărite veacuri a plaiurilor româneşti.
să le explic ce fel de cercetări comparativ atât în rezervaţia T.C.H. Deva a refuzat executarea
ştiinţifice se pot realiza în această ştiinţifică, cât şi îh zona de acestei clădiri datorită lipsei căilor
rezervaţie şi care este scopul lor... posibilitatea de a întreprinde studii protecţie a parcului, unde de transport (poteci) între Gura
Nicăieri în Carpaţii româneşti nu pot fi foarte preţioase nu numai în ceea ce m ediul .n a tu ra l a su ferit Zlata (700 m altitudine) şi
întrunite condiţii mai prielnice de priveşte identitatea completă a transformări, pentru evidenţierea Gemenele (1770 m altitudine).
cercetare a echilibrului biologic întregii bogăţii de plante şi animale diferenţelor şi astfel s-ar putea Astfel mi-a revenit mie sarcina de
natural, decât în această zonă alpină, băştinaşe ci mai ales determinarea aduce importante contribuţii la a realiza această construcţie.
care a fost ferită de transformările interdependenţei dinamismului şi rezolvarea unor problem e Pentru transportul materialelor de
antropice. Aici se pot face preţioase condiţiilor de declarare şi complexe şi actuale privind construcţie am construit poteci pe
c e rc e tă ri p riv in d g e o lo g ia, desfăşlirarea diferiţilor factori protecţia mediului înconjurător şi stânci şi suspendate, transportul
gladologia, climatologia, pedologia şi biologici care .contribuie la conservarea cadrului biologic executându-se samarizat, cu o
biologia sau ecologia diversităţii lumii dezvoltarea acestor asociaţii. Cu natural în etajul subalpin... coloană de măgari... (va urma)
Ing. Traian IACOB, Orăştie

CA.LA.ZJZA NOA.STRA. — Ziarul care se respectă, şi vă respectăI