Page 8 - Calauza_2007_921

Călăuza noastră 921 Pag. 8

umplutură. Se dă la cuptor iar
după ce este gata. Puiul se scoate
din pungă şi se aşază pe un „pat”
de varză fin tocată.

COZONAC FĂRĂ VALABIL PANA LA
DROJDIE
Necesar: 175 g făină, 175 g 19 d e c e m b rie
unt, 150 g zahăr, 3 ouă, zahăr SĂGETĂTORUL (22.11-21.12)
vani lat.
Preparare: Se freacă mai D R A G O STE: Vă m ustră multe
sentimente de vinovăţie faţă de
întâi untul apoi se adaugă zahărul i partenerul de viaţă. VIAŢA: Aveţi mai
şi cele trei gălbenuşuri, pe rând. f mare grijă de familia dumneavoastră
Se adaugă apoi faina iar după ce Merită! AFACERI; Vi se oferă ocazia de a încheia
BUŞEURI CU PASTA 150 g costiţă, o cană de vin alb sec, se încorporează bine se adaugă şi o afacere foarte profitabilă. ,
DE CREIER ulei şi sare„piper. albuşurile bătute spumă. Se unge CAPRICORNUL (22.12 - 21.01)
Necesar: 250 g creier, 150 g Preparare: Carnea se taie şi se tava uşor încălzită cu unt, se DRAGOSTE: Nu vi se par prea
margarină, o lingură zeamă de pregăteşte ca pentru şniţele apoi se tapetează cu făină şi se aşază c o r e c te a c ţiu n ile ,, ju m ă tă ţii
dumneavoastră. VIAŢA: Totul vi se
lămâie, 3-4 felii de pâine, un presară cu sare şi piper şi se lasă încet cozonacul în care se pune pare mult prea greu acum! AFACERI: %
gogoşar şi un^ castravete murat, deoparte. Cepele se curăţă şi se tăie rahat şi stafide. Se dă la cuptoml Norocul vă surâde.
mărunt şi se călesc într-o tigaie cu
sare, piper. încălzit, timp de 45 min. pentru a VĂRSĂTORUL (22.01 - 21.02)
puţin ulei. între timp se curăţă şi se
Preparare: Se spală creierul şi şe coace. Când se scoate din
taie felii ciupercile şi măslinele, iar DRAGOSTE: Aveţi mari şanse de
se pune la fiert în apă cu sare. După cuptor, se lasă să se răcească în .împăcare cu iubirea vieţii dumneavoastră.
ce este gata, se pasează bine până se morcovul, cubuleţe. Se călesc formă. ' VIAŢA: Nu vă convine deloc situaţia în
obţine o pastă. Margarina se freacă împreună cu ceapa. > l care vă pune anturajul, dar dumneavoastră
v-aţi ales de bună voie prietenii.
spumă, se adaugă apoi pasta de Se ia câte o felie de came bătută COLĂCEIDE CRĂCIUN AFACERI: Cereţi ce vi se cuvine fără să staţi pe
creier, sare şi piper după gust şi se şi se aşazâ în mijlocul ei două linguri Colăceii se pot dărui gânduri! *
amestecă bine totul cu o lingură de de ciuperci călite. Se adună apoi colindătorilor, sau se pot dărui PEŞTII (22.02 - 21.03)
lemn, până se face ca o cremă. 'colţurile cărnii şi se leagă cu un de pomană pentru sufletul celor DRAGOSTE: Partenerul de viaţă vă
Se prăjesc apoi felii de pâine în guleraş de costiţă prins cu două dispăruţi sau pur şi simplu pot fi intuieşte gândurile. VIAŢĂ: V-ar
cuptor şi se taie în diferite feluri cu scobitori. Săculeţii astfel obţinuţi se consumaţi la masă. Ei se fac din prinde bine mai multe ieşiri la aer curat,
formele de fursecuri, care apoi.sunt pun într-o tavă, apoi se adaugă ulei aluat dospit şi pot avea diferite în mijlocul prietenilor. AFACERI: a
Câştigaţi din ce în ce mai bine şi primiţi
frumos decorate cu pasta de creier amestecat cu vin şi se dă la cuptor. forme: de cerc, potcoavă, stea. în chiar şi o primă de merit.
folosind un şpriţ, apoi cu fâşii de Din când în când, ei se stropesc cu ziua de Crăciun, la români există
gogoşar şi cu felii de castravete zeama din tavă. obiceiul de a pune pe farfurie, în BERBECUL (22.03 - 20.04)
murat. Se obţin nişte aperitive de faţa fiecărui membru al familiei; * DRAGOSTE: încercaţi să vă faceţi loc în
inima unei persoane foarte dragi.
mare efect. un astfel de colăcel, simbolizând VIAŢĂ: Nu vă lăsaţi călcaţi în picioare!
jertfa grâului. L uptaţi pentru ce vă aparţine!
CIORBĂ DE PORC CU Necesar: 2 kg făină, 125 ml AFACERI: Nu v-aţi apreciat prea bine cheltuielile de,
ZEAMĂ DE MURĂTURI ulei, 100 g drojdie, o linguriţă această dată.
Necesar: 1 kg de came de porc zahăr, un praf de sare, apă cât să TAURUL (21.04 - 21.05)
cu os, o ceapă, un morcov, un fie frământat aluatul. DRAGOSTE: Nu vă lăsaţi măcinaţi de
pătrunjel, o ţelină, tăieţei de casă, La servire se adaugă ca Preparare: Drojdia se resentimente! Nu-şi au, locul în viaţa
dumneavoastră! VIAŢĂ: Cei din jur
1/2 litru de zeamă de murături pe garnitură, pireu de cartofi sau cartofi desface într-o cană cu puţină apă merită măcar să le acordaţi o şansă să-şi
bază de saramură, sare, piper şi natur şi murături. călduţă. într-un vas de frământat repare greşelile. AFACERI: Aţi ratat
leuştean, după gust. se pune făina moviliţă, în mijloc ocazia încheierii unui contract foarte profitabil.
Preparare: Carnea se spală şi PUI UMPLUT CU FICĂŢEI se face o mică adâncitură în care m GEMENI (22.05 - 22.06)
se taie bucăţi apoi se pune la fiert în Necesar: un pui întreg, 500 g se pune zahărul, drojdia, uleiul şi j l f DRAGOSTE: Nu vă vine să credeţi de ce e
apă rece cu sare, având grijă să se ia ficăţei de pasăre, 200 g kaizer, ulei, apă pentru a frământa un aluat ţ c i î n stare partenerul dumneavoastră de viaţă
"T# pentru â vă atrage atenţia. VIAŢĂ: Căutaţi
spuma atunci când aceasta se sare, piper, cimbru, maghiran sau vârtos . Se lasă apoi la dospit circa * "să vă faceţi noi prieteni, pentru a putea
formează. între timp se taie mărunt o oră, âpoi coca se bate de câteva merge mai departe. AFACERI: Citiţi mai atent actele
busuioc, după gust.
zarzavaturile şi,, după ce carnea s-a , Preparare: Puiul se spală bine, ori de planşetă pentru a se sparge înainte de a le semna! Riscaţi să fiţi păcăliţi în cele mai
urâte moduri.
fiert bine, se adaugă toate la ciorbă. se pârleşte pe flacără ca să capete o băşicile formate prin dospire.
Când s-au înmuiat şi legumele se culoare frumoasă apoi se spală din Aluatul se întinde, se face fâşii RACUL (23.06 - 22.07
pun tăieţeii şi zeâma de la murături. nou. Ficăţeii se spală şi ei iar groase şi se împleteşte. Se aşază _ DRAGOSTE: Credeţi prea mult în .
cuvântul partenerului de viaţă! VIAŢĂ: 1
Se potriveşte de sare şi piper şi se kaizerul se taie în felii subţiri. într-o tavă tapetată cu făină şi se încercaţi să Vă reparaţi greşelile făcute faţă
mai lasă câteva minute pe foc. La în interiorul puiului se pune lasă să se dospească după care se de familie în ultimul timp! AFACERI: Aveţi grijă că
sfârşit se pune leuşteanul tocat, se sare, piper, cimbru, maghiran, după dă la cuptoml încins, dând focul sunteţi pe cale de a risipi întreaga avere a familiei
agonisită cu multă trudă!
acoperă oala şi se dă deoparte. La gust după care se umple cuficăţei şi potrivit, timp de o oră, pentru a se
LEUL (23.07 - 22.08)
masă se serveşte cu ardei iuţi. bucăţele de kaizer. Puiul se rumeni. Gând se scot din cuptor f DRAGOSTE : E posibil să descoperiţi că
„închide” apoi cu ajutorul se ung cu apă cu zahăr. iubirea,, vieţii dumneavoastră vă înşală.
SĂCULEŢI DE CARNE scobitorilor. Se pune într-o pungă VIAŢĂ: Nu lăsaţi pe nimeni să intervină în
viaţa dumneavoastră şi să vă strice
UMPLUŢI CU CIUPERCI specială de copt came de pui şi se planurile de viitor! AFACERI: E posibil să pierdeţi o
Necesar: un kg came de porc, aşază în tavă sau vas de lut. De jur sumă mare de bani, poate la jocurile de noroc.
300 g ciuperci proaspete, un împrejurul puiului se pun ficăţeii şi FECIOARA (23.08 - 23.09)
morcov, 50 g măsline, 2 cepe, feliile de kaizer rămase de la DRAGOSTE: Sentimentele vă sunt în ■
i
acest moment foarte confuze şi sunteţi pe
cale să faceţi mari greşeli. VIAŢĂ:
încercaţi să-i ajutaţi pe cei din jur, măcar cu
masă, farfuriile, şerveţelele,
ARANJAREA MESEI DE SĂRBĂTORI lumânările, şi aranjamentele florale câte un sfat, dacă nu puteţi cu altceva! AFACERI:
Trebuie să vă interesaţi foarte bine înainte de a vă
Sărbătorile Crăciunului şi Anului funcţie de intenţie, masa de sărbători trebuie să fie albe iar suporturile de investi banii într-o afacere de lungă durată.
Nou sunt aşteptate, în fiecare an, cu poate fi aranjată în mai multe culori. lumânări şi tacâmurile să fie argintii
mare nerăbdare de toată lumea. Marea De exemplu: în roşu, culoarea sau aurii. BALANŢA (24.09 - 23.10)
curăţenie s-a terminat, bucatele tradiţională a Crăciunului este o Verdele este Şi acesta 6 culoare DRAGOSTE: Sunteţi ge cale de a vă pierde
tradiţionale cât mai gustoase sunt gata să alegere potrivită pentru mesele mai mult folosită în aranjarea mesei de marea dragoste! VIAŢA: Norocul parcă vă
fie preparate aşa că este timpul să ne restrânse, în cadru intim al familiei. sărbători. Este un aranjament foarte | ocoleşte, şi faceţi ce faceţi şi tot în buclucuri
gândim şi cum creem atmosfera de Roşu să fie predominant în faţa de elegant dacă avem grijă ca verdele intraţi. AFACERI: Abia acum vă daţi
sărbătoare în casa noastră. Pentru că nu masă, pahare, farfurii, şerveţele etc. şi (culoare austeră la prima vedere) să seama că banii investiţi în noua afacere s^au risipit rând
trebuie să uităm că în aceste zile casa toate acestea trebuie continuate cu fie îmblânzit cu jocuri de auriu- pe rând.
noastră primeşte un plus de bucurie şi lumânări şi tacâmuri argintii şi aurii, argintiul din tacâmuri şi tot ceea ce SCORPIONUL (24.10 - 21.11)
imaginaţie oferi te de gazde. pentru ca efectul de sărbătoare să fie estepemasă. DRAGOSTE: Viitorul vă surâde şi vă
împodobirea mesei de sărbătoare total. In zilele.de sărbători evitaţi însă scoate în cale marea iubire. j VIAŢĂ: E
cu lumânări şi flori puse în vase joase, Dar cel mai elegant, clasic şi cu totul faţa de masă din muşama timpul să plecaţi îhtr-o scurtă vacanţă,
creează o atmosferă de sărbătoare şi o rafinat aranjament, mai ales atunci pentru că aceasta compromite cu totul alături de cei dragi. AFACERI: Nu ocoliţi
eleganţă deosebită. Ce culoare şă când avem invitaţi, este cel în care aspectul de sărbătoare al mesei. şansele de reuşită! încercaţi să căutaţi noi
predomine pe masa de sărbători? în predomină albul. Pe lângă faţa de Nana VEVA oportunităţi de câştig!

CALAU ZA. JNOASTRA —Z iarul care se respectă şi vă respectă!