Page 6 - Campul_1924_06_12

182 C A M 1> U I-
Este una dintre plantele care cer o foarte mare can­
titate de apă. De aceea o cultură de praz nu se poate'
cu reuşită deplină de cât acolo unde avem putinţa să
udăm din abundenţă.
Răzoarele pentru plantat se fac plane, bine nivelate,
lungi de 6 m. şi late de 1 m. 20.
Răsadul se smulge din straturi, după ce acestea au
fost udat», ca să nu i se rupă rădăcinele. I se scurtează
cu briceagul rădăcinele, până aproape de punctul de
unde nasc. Se scurtează de asemenea trunchiul plantei
şi se înlătură prima pojghiţă (frunză) subţire care îi
îmbracă trunchiul ca într’o cămaşă.
Plantatul se face la începutul lunei Iunie.
De obiceiu, copiii fac această lucrare, în culturile
mari. Ei înfig două beţişoare în pământ la depărtare
de 10 cm. şi între ele aşează firele de praz pregătite
pentru plantat, legăndu-le apoi în mănunchuri mari cu
o smicea sau răchită. Ca să nu se veştejească rasadul
astfel pregătit, se aşează mănunchiurile, într’un bordei
la răcoare, cu rădăcinele pe pământ, după ce mai întâi
acesta s’a udat cu apă. La plantatul prazului grădinarii
de meserie au o îndemânare obicinuită. Se plantează
la depărtare de 15-20 cm. şi cât de adânc. Partea în­
gropată devine fragedă şi este acea care se caută mai
mult în consumaţie. După plantat urmează imediat o
udătură puternică, şi la căte-va zile, după ce pământul
s’a svântat, se săpăligeşte.
Ca lucrări de întreţinere prazul cere multă udătură
şi prăşit ori de câte ori apar buruenile. Se recoltează
printre cele din urmă plante din grădină. De brume sau
de gheţuri nu se teme. Se păstrează foarte bine afară în-
gropându-l aplecat în şanţuri, până aproape de vârf.
La noi se caută mult prazul lung bulgăresc. De cel