Page 4 - Campul_1925_12_24

324 CÂMPUL

IJn om al Bisericii, însoţit de copii, vesteşte Naşte­
rea Mâniuitorului, purtând din casă în casă icoana
care înfăţişează pe Maica Domnului cu pruncul, in
iesle, cu cei trei crai veniţi din depărtări să 1 se
închine şi să-l aducă aur, smirnă şi tămâie.
Vin sărbătorile, cari ar tretui să fie pentru toţi
zile de bucurie. Şi fiindcă unii sunt împovăraţi de
nevoi, bogaţii au datoria să ajute pe cei săraci, să
le uşureze cât de puţin din nevoi, să aducă în co­
libele sărăcăcioase un pic de bucurie. Aşa se lămu­
reşte de ce cu prilejul sărbătorilor dă fiecare cât
poate pentru alinarea suferinţelor celor nevoiaşi.
Sărbătorile sunt în strânsă legătură cu moravu­
rile şi cu religiunea noastră. Intr’un fel sărbătorim
noi Naşterea Domnuluj, în altfel o sărbătoresc
creştinii [catolici Avem o tradiţie moştenită de la
strămoşi, de care nu ne e îngăduit să nu ţinem
seamă. Trebue s’o păstrăm.
Şi prin însemnătatea pe care o dăm sărbători­
lor noastre şi prin păstrarea datinei se manifestă^
solidaritatea naţională. O spunem aceasta pentru
tineret, ca nu cumva să alunece, închipuindu-şi că
poate fi cineva ateu (om fără lege) şi în acelaş
timp om de omenie.

Răscolirea drojdiilor

Uneori se poate întâmpla, că nu se fermentează iot Tcthărul
din must. La asemenea cazuri putem folosi cu bună izbândă
răscolirea drojdiilor şi amestecarea lor cu vinul cel
nou. Prin răscolire, silim fermenţii [drojdiile) ca să lucreze cu
mai multă putere, adică să preschimbe mai departe z ia ru l cât
ar mai fi rămas in vin.