Page 5 - Calauza_2004_747

C â lă A A ^ g y n o a s tr ă ; P a # '.
CASA G R O Z A . M ĂRTURII Şl DO CUM ENTE INEDITE comunişti de exemplu şi faţă de nouă şi care din păcate au
biserică şi faţă de m onarhie ajuns în situaţii d ificile însă
DIALOG CU DL L/IDU GDOZA înaintea tuturor ţăriloî din Est, care s u sţin e a u d e s fiin ţa re a m area m ajoritate au putut fi
- urm are din nr. 746 - l-a avut pe tata alături. Şi când [mediată şi arestarea preoţilor, protejaţi iar Biserica Ortodoxă,
- Gheorghiu-Dej a venit şi unul care era puţin dezorientat a fost vizita aceea celebră a lui în s ă se ş tie că ta ta , cu în orice caz, s-a putut conduce

în casa dvs de la Deva... din mediul în care a trăit, ,de -Hrusciov, G heorghiu-D ej l-a abilitatea lui, când a avut prima şi a avut şi oameni destul de
- Da, a venit de multe ori. responsabilităţile lui mari. îmi luat pe tata alături. Deci, ca o întrevedere cu Stalin, la prima capabili. P atriarhul lustinian
lui vizită în Rusia, Stalin l-a
îmi aduc aminte de prima lui m ai am intesc faptul că l-am concluzie, G heorghiu-Dej tot­ ca re a fo s t un o rg a n iz a to r
vizită, care a fost im ediat în însoţit când a venit la gară, deauna l-a luat pe tata lângă întrebat ce doreşte şi atunci el excepţional, a ştiut să-şi ia şi el
i-a sp u s că aşa cum o rice
’44, când Gheorghiu-Dej şi-a l-am dus acasă, apoi din nou el. Şi în acest sens ap ar şi vizitator la Roma doreşte să-l sfetnici în jurul său. De aceea
făcut un drum special la Deva l-am dus la gară când a plecat fotografii. Un sfetnic de-al lui în momentul când a murit tata
G h eorghiu-D ej şi-a pu b licat vadă pe papa aşa doreşte şi el
ca să-l cunoască pe tata şi a şi mi s-a părut un om simplu. să-l vadă pe patriarhul Rusiei. el a suferit teribil fiindcă până
fost oaspete la noi în familie, Relaţiile lui cu tata au durat tot m em oriile unde scrie foarte Şi atunci Stalin a fost foarte atunci calea lui de acces era
ceea ce i-a plăcut, mai ales că timpul, pentru că în momente puţin de tata, însă a „scăpat” mulţum it şi i-a acceptat dorinţa. foarte uşoară, el şi povesteşte
> tata, când aveam noi oaspeţi, foarte grele Gheorghiu-Dej l-a pe coperta cărţii o fotografie în Era p e rio a d a când S talin a a c e a s ta în m e m o riile lu i -
f fiind m ai m ulţi copii, fete şi luat alături de el. ca re e ste e x a c t m o m e n tu l acceptat preoţi şi pe front, deci recunoscând că avea acces
băieţi, stăteam cu ei la masă. T o t G h e o rg h iu -D e j l-a vizitei lui Hrusciov în România, a lăsat o libertate în această liber oricând la tata şi când avea
Iar el s-a e xp rim a t câ t de înţeles cu problema Ardealului, şi acolo, în prim plan este tata. privin ţă. T a ta a sim ţit acest o p ro b le m ă , fie z iu a , fie
frum os ne educă părinţii pe cu ungurii, cu politica pe care a Se ştia că-l are alături şi că l-a lucru şi astfel a putut pe cât noaptea, mergea şi i-o semnala
noi, să nu avem ifose, aere, şi d us-o ca to tu şi să m e n ţină susţinut în politica lui faţă de posibil să protejeze categoria tatălui meu. Şi astfel s-a putut
cum ne ocupăm de lucruri Ardealul la România, plus că ruşi. în orice caz, G heorghiu- trece peste unele situaţii grele
Dej a ştiut să ducă o politică p re o ţilo r. B in e în ţe le s că datorită acestor relaţii speciale
elementare. îmi am intesc deci - lum ea ştie mai puţin - că lucrurile erau diverse şi printre
de G heorghiu-D ej din faza Gheorghiu-Dej când şi-a luat foarte prudentă faţă de ruşi, a preoţi existau unii care nu se pe care le avea cu tata.
(va urma) _
aceea primă a lui. Se vedea ră s p u n d e re a ca să p lece ştiut să pareze tendinţele din Mariana PANDARU
că este un om inteligent însă tru p e le s o v ie tic e d in ţa ră , ’44 câ nd erau extremişti puteau adapta deloc la situaţia
VOPSIREA P A R U LU I |
fragi, migdale, lămâi, portocale, pere,
F a r m a c is tu l c a s e i pepene verde. Legumele permise sunt : P ărul nostru decât altă parte a organismului nostru. De |
cartofi, castraveţi, ceapă, dovleac, fasole, este pus în valoa­ aceea reacţia tipică a mai multor femei este
să-şi schimbe culoarea părului atunci când I
LITIAZA URINARĂ morcovi, napi, hrean, păstârnac, praz, re atunci când intervine un eveniment major în viaţa socială |
salată, ridichi, usturoi, ţelină. Unele dintre stră lu ce şte şi
Pietrele formate în canalele renale şi ele se pot consuma şi sub formă de sucuri când are reflexe sau sentimentală sau pur şi simplu pentru a fi
la vezica urinară se datoresc precipitării proaspete. minunate. Iar noi la modă. Şi asta pentru că au convingerea că
sărurilor din urină şi aceasta din cauza unor ne alegem culoa­ cea veche nu le-a adus iubirea, succesul sau I
tulburări de metabolism sau a unor situaţii CEAIURILE INDICATE ÎN LITIAZA rea părulu i de încrederea în sine dorite dar şi pentru că nu |
de infecţie. Rolul important în această URINARĂ: Ceai de frunze de merlşor. m ulte ori după le-a ajutat să-şi exprime adevărata perso- <
boală îl are metabolismul apei dar şi ali­ Se beau două căni pe zi dintr-un decoct cum am vrea să nalitate. '
mentaţia îşi are cuvântul ei de spus. Astfel obţinut astfel: o linguriţă de plantă la o fim: roşcata este Când ne alegem culoarea părului este |
o alimentaţie prea bogată în came acidifică cană de apă rece. Se fierbe, se lasă să întotdeauna seducătoare, bruneta este bine să ştim că:
prea mult urina şi favorizează formarea cal- se răcorească şi apoi se consumă. m isterioasă, blonda este suavă. Părul Blondele sunt zânele bune din poveşti şi
culilor. Indicaţiile în cazul apariţiei aces­ Ceai din frunze de mesteacăn. adaugă feţei culoare şi strălucire. Mai mult toate cuvintele folosite pentru a compara pârul I
tei afecţiuni sunt: regim dietetic, ceaiuri, Are proprietatea de a dizolva pietrele decât atât, el este un accesoriu natural, o blond - aurul, şampania, platina sunt |
apiterapie. de la rinichi. De asemenea scade acidul parte a noastră pe care o putem schimba simboluri ale luxului şi ale bogăţiei. De aceea i
blondele au o strălucire care atrage inevitabil
în primul rând trebuie băute cât mai mereu. Modificându-i culoarea, ne subliniem
multe lichide şi evitată alimentaţia unila­ uric şi colesterolul. Se prepară o infuzie trăsăturile plăcute şi putem ascunde unele atenţia. I
Roşul este culoarea care parcă împo­
terală, alcătuită numai din came, orez, cu 2-3 linguri de plantă la o cană de apă defecte. Putem astfel apărea mai tânără, mai dobeşte capul femeii cu o coroană de rubine.
pâine, prăjituri, ouă, grăsimi, excesiv de clocotită. După răcire se adaugă în ceai în vârstă, mai puternică, mai înţeleaptă sau De aceea această nuanţă nu trece niciodată j
acidifiante, ce predispun la formarea de un vârf de cuţit de bicarbonat de sodiu, mai vulnerabilă. Având posibilitatea să ne neobservată, strălucind de fiecare dată altfel, ‘
calculi. De asemenea trebuie combătută după care se lasă în repaus timp de şase schimbăm mereu culoarea părului aceasta dar arătând o femeie'plină de Viaţă şi de ■
şi alimentaţia predominant vegetariană, ore. Se bea în cursul unei zile. ne influenţează starea de spirit mai mult temperament. MIRI AM J
ce contribuie şi ea la formarea de calculi., Ceai de turlţă mare. Se beau 2-3 cănî^ u
!?i excesuî e săruri sau alimentele sărace pe zi dintr-o infuzie, cu o linguriţă de plarira
în vitamine pot duce la formarea de cal­ la o cană de apă clocotită. R E ŢE TA n o a stră
culi. De aceea trebuie să ne asigurăm Ceai de mătase de porumb. Este un s >.r
mer j U un conţinut crescut de lichide, 1,5- ceai contraindicat pentru litiazele de
2 litri pe zi. Dacă nu este suferind de inimă oxalaţi, deoarece conţine calciu. De aceea PUI CU ROŞII Şf VMM rOFI de caise, 20 g migdale măcinate, lit y w - t
sau hipertensiune poate să consume până se indică doar în cazul calculozelor de 1/2 plic glazură de tort incoloră,
la 2,5 litri /zi. uraţi. Se beau 2-3 căni pe zi dintr-o infuzie \ Necesar, un pui, un kg roşii, 2 2 linguri fulgi de migdale.
în ceea ce priveşte alimentaţia ea cu o linguriţă de plantă la o cană de apă _ t* cepe, 0,5 kg cartofi, sare, piper, Preparare: Se amestecă într-un ' v
trebuie să fie bogată în magneziu, care clocotită. '{ boia iute de ardei, făină, unt sau castron făina cu zahărul, sarea, untul,
ulei, verdeaţă, mărar.
uşurează dizolvarea oxalaţilor de calciu Ceapa. Este foarte bună în litiaza Preparare: Se taie puiul în bucăţi, se gălbenuşul şi smântână, până ce se
cum ar fi: leguminoasele, pâinea integrală, urică. Se consumă 1 -2 cepe , crude, pe spală şi se usucă bine. Grăsimea se încinge obţine un a luat om ogen. A luatul se
fulgii de ovăz, orezul. Este indicat a se zi sau se face o tinctură. Ea se prepară bine şi se căleşte carnea de pui până ce modelează sub formă de sferă, se înveleşte
consuma zilnic 500 ml lapte, grăsimi sub astfel: se zdrobeşte o ceapă, se capătă o culoare aurie. Se adaugă ceapa în folie de aluminiu şi se dă la frigider timp de
formă de uleiuri vegetale, precum şi untură mărunţeşte şi se macerează timp de 10 prăjită uşor, o ceaşcă cu zeamă de carne, se 30 de min. Se unge o formă de tartă cu ulei şi
de pasăre sau de porc. Sarea, este bine zile în alcool de 100 grade. Apoi se lasă să fiarbă înăbuşit timp de 20 de min. Se se încinge bine pe foc. Aluatul se întinde pe
să fie consumată în cantitate de 10 g pe filtrează şi se iau câte două linguriţe pe sărează, se piperează, se pune puţină boia o planşetă presărată cu făină. Se aranjează
sub formă de tartă şi se înţeapă din loc în loc
zi. Alimentele interzise în cazul litiazei zi, înainte de masa de prânz şi înainte de de ardei iute. Dacă doriţi puteţi adăuga 1-2 cu furculiţa. Se pune pe deasupra lui hârtie
urinare sunt: ficat, rinichi, creier, condi­ culcare. căţei de usturoi pisat. de copt şi se dă la cuptor pentru 15-20 de
mente, băuturi alcoolice tari, cafeaua, Suc de lămâie. Are o reacţie bazică Roşiile se opăresc, se cojesc de pieliţe şi m in. Se scoate apoi din cup tor, se
ceaiul rusesc, spanacul, ştevia, ce foarte puternică pentru că acidul citric se scot sâmburii. Se pun peste pui, împreună în d e p ă rte a ză h â rtia şi se lasă să se
favorizează precipitarea acidului uric. este oxidat în timpul digestiei. Se prepară cu cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi. Se mai răcorească pe un grătar. Fructele se scurg
Sunt recomandate următoarele fructe: un suc din 2-4 lămâi pe zi. clocotesc îm preună cca 30 de min. Se de suc şi se păstrează fiecare în vase
afine, agrişe, alune, cireşe, coacăzele, Ana VALERIA presară cu verdeaţă tocată mărunt. separate. Se amestecă masa de marţipan cu
dulceaţa şi cu migdalele măcinate. Se unge
DE-ALE GOSPODINEI TARTĂ C U CAISE Ş l MIGDALE aluatul cu acest amestec apoi se aranjează
Necesar: Pentru aluat: 100 g făină, 30 g
caisele cât mai atrăgător p e deasupra tartei.
zahăr, puţină sare, 40 g unt m oale, un Sucul de caise se amestecă cu apă, până la
ZARZAVAT Şl VERDEŢURI la soare), unde se ţine câteva zile până gălbenuş de ou, o lingură sm ântână 125 ml, se prepară glazura de tort, se ung
USCATE PENTRU IARNĂ ce se usucă. Se păstrează apoi în nefermentată. Pentru umplutură: un borcan fructele cu aceasta apoi se lasă să se
Zarzavatul se usucă în cuptor pe cămară, într-un săculeţ de pânză, la loc de compot de caise (sau caise proaspete), întărească. Fulgii de migdale se prăjesc şi se
grătare, dar cu mare băgare de seamă să uscat. La fel se procedează şi cu frunzele 50 g amestec de marţipan, o lingură dulceaţă presară peste tartă. • MARIA
nu se ardă. Astfel: de pătrunjel, ţelină, leuştean.
• Morcovii se aleg din soiul cu rădăcina UNIVERSUL CUNOAŞTERII DE SINE
mică, ce sunt mai fragezi şi mai dulci. Se ESENŢĂ PENTRU SUPĂ BAULNŢA (23.09 - 22*10)
rad, se spală, şi se taie felii subţiri. Se Caracteristici negative: Pentru că
opăresc cu apă clocotită, se scurg şi se Se curăţă şi se spală: 2 kg de Caracteristici pozitive: Persoanele sunt atraşi'de frumos ca fluturii de lumină,
aşază pe grătare din sârmă. Se introduc morcovi, un kg de ceapă, un kg de roşii, din această zodie sunt admiratoare de adeseori nu văd decât lucrurile de suprafaţă,
în cuptor când focul este aproape stins 1/2 kg păstârnac, 4 ţeline, 4 ardei graşi, o frumos pentru că la ele armonia înseamnă care pot ascunde destule mizerii. Se
(sau la aragaz, la foc foarte mic). varză mică, o conopidă mică şi 10 g totul. De cele mai multe ori se comportă în îndrăgostesc repede de oameni frumoşi şi
Temperatura cuptorului să nu fie mai mare usturoi-. Se taie tot zarzavatul bucăţi şi aşa fel încât să nu rănească pe nimeni. în nu ţin cont de meschinăriile acestora iar când
de 60-70 de grade C. Morcovii se ţin până se trece prin maşina de carne. Se prietenie se manifestă cu loialitate iar în le observă nu pot renunţa la relaţie de dragul
s-a răcit cuptorul. A doua zi se bagă din amestecă cu 1/2 kg de sare şi se pune în faţa unor situaţii grele, cântăresc bine orice chipului frumos. Pentru că ţin atât de mult la
nou la cuptor, la aceeaşi temperatură, apoi borcane, apăsând cu lingura, ca să nu soluţie şi analizează profund orice cale armonie, adeseori se pretează şi la minciună
se ţin într-un loc curat şi bine aerisit, în rămână goluri. Deasupra se toarnă ulei cât pentru a obţine un echilibru. Nu au aspiraţii pentru a o dobândi. Nu le plac certurile şi de
săculeţe de pânză. în acelaşi mod se un deget. Se astupă bine borcanele şi se prea mari pentru că sunt moderaţi în tot aceea sunt foarte ascunşi pentru a evita
confruntările. Sunt veşnic în căutare de bani
usucă şi ţelină, pătrunjelul şi păstâmacul. păstrează la rece. Iarna, se poate ceea ce fac. Dau dovadă de un gust şi nu ezită chiar să se împrumute de bani fără
întrebuinţa la supe, la ciorbe. De deosebit în tot ceea ce fac. Au mare grijă să se gândească de unde îi dau înapoi. Şi
MĂRAR VERDE USCAT asemenea dă gust bun la unele mâncări de locuinţa lor, să le fie curată şi frumoasă. asta numai pentru că le place prea mult să fie
Se alege mărarul ca pentru mâncare precum ardei umpluţi cu orez, sarmale de Se dovedesc a fi gazde bune pentru că se înconjuraţi de lux. în relaţiile.sentimentale sunt
şi se întinde pe hârtie la loc uscat (dar nu postetc. Nana VEVA străduiesc să facă orice pentru a-şi dispune foarte posesivi şi geloşi. (va urmai
musafirii. Nicu PASARE