Page 7 - Calauza_2008_931

Pag. 7 Călăuza noastră 931

se adaugă la varza murată. Se sărează şi
casei se piperează iar cu pasta rezultată se
umplu jumătăţile de cartofi. Se pun într-o
tavă unsă şi se dau puţin la cuptor ca să se
rumenească. între timp se curăţă şi se
GHID DE SANATATE spală salata, apoi roşia şi castravetele.
Castravetele şi roşia se taie felii, se pun
pe o farfurie, se stropesc cu puţin oţet, se
PĂPĂDIA. Se foloseşte la afectrunSheoato-biliare. stări adaugă sare şi piper, după care se servesc
stimularea poftei de mâncare, alergice^şflri. Mai întâi se prepară o drept garnitură la cartofii scoşi din
la tratarea bolilor de ficat şi a inmzie^imtr-o lingură de plantă cuptor.
gastritelor. Se face un ceai de adăugata la 250 ml apă clocotită. Se
.păpădie (1-2 linguriţe de plantă beau l-2cănipezi. CHEC CU NUCI ŞI RAHAT
la 250 ml apă clocotită) şi se GĂLBENELE. Sunt foarte
Necesar: 10 ouă, 15 linguri făină, o
beau câte 2-3 căni pe zi. eficiente în vindecarea rănilor, cană zahăr, 200 g stafide, 200 g nucă,
înţepăturilor de insecte, boli de
rahat.
ficat, tulburări menstruale,
Preparare: Gălbenuşurile se freacă
d egerătu ri. 'De a ceea se bine cu zahărul până ce devin ca o cremă.
administrează atât intern cât şi CARTOFI UMPLUŢI CU Separat se bat albuşurile spumă apoi,
extern sub formă de comprese VARZĂ MURATĂ
alternativ, se încorporează în ele, crema
calde cu infuzie preparată din 4 Necesar: 4 cartofi mari, 2 cepe, - de gălbenuşuri şi făina în ploaie. La final
linguri plantă la o cană de apă. 300 g varză murată, 6 felii de came din se adaugă şi rahatul tăiat bucăţele şi nuca
LEVĂNŢICĂ. Are acţiune conservă, o linguriţă chimen, o mărunţită. Se toarnă compoziţia în tavă
tRZICA. Este folosită la calmantă, antiseptică, diuretică şi linguriţă ulei, 4 linguri oţet din vin alb,
trâfarea reumatismelor, diareei cicatrizantă. Se fac băi generale cu o roşie, 1/2 castravete, o salată verde unsă cu ulei şi tapetată cu făină apoi se dă
şi anemiei. Se prepară o infuzie infuzie din 50-75 g flori de mai mică, sare şi piper. la cuptor pentru 40 minute.
din 1-2 linguriţe de plantă la levănţică adăugate la un litru de Preparare: Cartofii se spală şi se MARIA
250 ml apă clocotită şi se beau apă, ce se toarnă apoi în apa de baie. fierb în coajă. Se curăţă ceapa şi se
2-3 pahare pe zi, timp de 4-6
toacă fin. Varza murată se taie şi ea
săptămâni.
fideluţă. Carnea din conservă se taie
MENTA. Este o plantă cubuleţe. Apoi ceapa se căleşte în ulei
folosită în tratarea diareelor şi a încins după care se adaugă varza
afecţiunilor biliare. Are acţiune murată, carnea cubuleţe şi chimenul.
antianemică şi dezinfectantă.
Cartofii se curăţă de coajă şi se taie
Sie prepară un ceai de mentă din jumătăţi. Cu ajutorul unei linguriţe se
1-2 linguriţe de plantă la 250
scobesc iar miezul, mărunţit, se
ml apă clocotită. Ceaiul se bea amestecă apoi cu trei linguri de oţet şi
între mese.

De-ale gospodinei

SUNĂTOARE. Este o plantă
cu acţiune antidepresivă, anti- REMEDIEREA HAINELOR
inflamatorie, diuretică. Sunătoarea
FRUNZE DE NUC. Are o
combate ulcerul gastric. Se prepară • Lustrul de la Herul de călcat
acţiune aritiinflâ'inatorie, proaspete ies prin înmuiere pentru
o infuzie din 1-2 linguriţe la o cană Pentru remedierea acestui aspect
antibacteriană, hipoglice- câteva ore în oţet diluat;
cu apă şi se beau 2 căni pe zi. zona lustruită se acoperă cu o cârpă
miahftă de aceea sunt indicate în IE N U P Ă R U L . E s t e • Petele de rugină de pe albituri se
tratarea diabetului zaharat şi a recomandat în cazul infecţiilor umedă peste care se calcă atât cât scot prin înmuiere în zeamă de lămâie
bolilor de piele. Pentru uz locul să se aburească şi să se pentru o oră apoi se freacă bine locul şi
intern se prepară un decoct urinare şi a afecţiunilor reumatis­ încălzească, apoi se limpezeşte cu apă
male. Se prepară o infuzie din 1-2 locul se freacă
dintr-o linguriţă de frunze multă. De pe celelalte
mărunţite care se pun în 250 ml linguriţe plantă la 250 ml de apă energic cu o perie ţesături petele se
clocotită. O parte se bea dimineaţa moale pentru a se
apă rece. Se fierbe şi apoi se înmoaie cu apă caldă şi
şi alta seara. reface structura
beau 1-2 căni pe zi. Pentru uz săpun (sau apă cu oţet)
I extern se prepară un decoct din SALVIA. Are o acţiune ţesăturii. Se preferă apoi se tamponează cu
antiinflamatoare, dezinfectantă şi o cârpă din tifon
I 15 g frunze la 250 ml apă rece şi zeamă de lămâie.
| se pune la fiert. După răcire se hipoglicemiantă. De aceea se deoarece face mai l l i i B Limpezirea este foarte
foloseşte la tratarea amigdalitei şi mult abur. Udată şi
fac spălături şi se pun comprese mmRmm necesară.
1 pe zonele afectate. faringitei. Tratamentul constă în stoarsă, ea abureşte • în rezervorul
COADA ŞORICELULUI. gal^mŞ^OÎhpuse dintr-o linguriţă uniform ţesătura. fierului de călcat nu se
de plantă la o cană de apă clocotită. • Petele de pe
Este recomandată în boli ale pune apă de la robinet deoarece sărurile
stomacului, intestinelor, Ana VALERIA ţesăturile de lână se tamponează cu din această apă se depun pe pereţii
sare de lămâie apoi se spală; rezervorului făcându-1 la un moment
• Petele uşoare de pe ţesăturile dat inutilizabil. Şi dacă totuşi s-a
REŢETĂ DE LA CITITORI din bumbac, in sau cânepă se întâmplat acest lucru remedierea se face

tratează prin frecare cu puţin zahăr umplând rezervorul cu oţet. Fierul se
TRATAMENT PENTRU umezit după care se freacă cu o cârpă pune în priză .şi se lasă până ce se
umezită; evaporă oţetul după care rezervorul se
TROMBOFLEBITĂ
• Petele de mucegai de pe umple cu apă distilată sau fiartă şi
Se ia un cartof de albituri se scot prin spălare cu sodă apoi răcită.
mărimea unui măr obişnuit. de rufe şi cu apă fierbinte iar petele NanaVEVA__ S
Se spală, se dă pe râzătoare cu
tot eu coajă şi peste el se pune M A R T IE IN G R A D IN A N O A S T R A
o lingură de ulei de măsline.
Apoi se amestecă bine până , în Juna martie se plantează viţa dc plantează trebuie să fie îmbunătăţit cu
ce rezultă o pastă. Aceasta se vie. Ea trebuie pusăîntr-un loc însorit, nisip şi compost.
aplică pe zona afectată a cald şi ferit de vânt, pe un sol bogat în Se pot semăna soiurile de mazăre,
piciorului apoi se leagă cu un substanţe nutritive şi permeabil la apă. pătrunjelul, ridichile de lună, salata
bandaj şi se ţine de seara până Tot acum se plantează căpşun ii. verde.
dimineaţa. Cu cât sunt mai devreme plantaţi cu Se curăţă de uscăciuni, se taie şi se
răresc tufele de zmeură, agriş şi coacăz.
atât pot face şi fructe. Soiul pe cure se
ValCERIŞOR
C A L A U Z A N O A S T R A — Z ia r u l ca re se re sp e c tă ş i vă re sp e c tă !