Page 6 - Calauza_2009_988

Călăuza noastră 988
DE-ALE GOSPODINEI
O maioneză reuşită
• Pentru ca maioneza să nu se
taie, ouăle şi uleiul trebuie să aibă • Pentru a repara maioneza,
aceeaşi temperatură. Sarea, piperul şi
muştarul trebuie puse de la început şi
nu încorporate ulterior. • Pentru ca
maioneza să se lege uşor, se păstrează
ŞTIAŢI CĂ...
• Primul pod de fier din lume a
fpst,construit acum circa 1400 de ani
în Birmania. Acest pod este folosit şi
în ziua de astăzi.
« • Cea mai înaltă autostradă din
Europa se află în Spania şi se
numeşte Pichaco de Valeta. Această
autostradă are o altitudine de 3500 m.
• O carte sub formă de inimă -
singura de acest fel din lume - a fost
donată în anul 1509 soţiei regelui
Saxoniei. Ea cuprinde sfaturi
gospodăreşti. __
• Sarea extrasă de la Ocna
Sibiului şi Slănic Prahova se exporta
şi pe vremea dacilor şi romanilor»
• Scrierea chinezească are circa
60,000 de caractere dintre care, mai
frecvent utilizate sunt doar 6000 -
8000. > ' greutate de cinci ori mai mare
Pe muntele Hengshan trăieşte o
specie de broască ţestoasă cu gura ca
un cârlig. Atunci când atacă un şarpe,
îl reţine mai întâi cu gura apoi îşi
CĂLĂUZA NOASTRĂ - Ziarul care se respectă şi vă respectă!
Pag. 6
MIEL CU DOVLECEI^
Necesar: O pulpă de miel, 5-6
pe lângă gălbenuş şi bucăţica de dovlecei mai mici, 1 legătură de
albuş de lângă el (germenele); mărar, 2 legături de ceapă verde sau
2 cepe uscate mijlocii, 3 linguri de
ulei, 1 lingură bulion, 2 roşii, 1
se toarnă puţin câte puţin albuş,
lingură făină, zeama de la o lămâie,
amestecând cu lingura de lemn;
sare, condimente după gust.
• Maioneza devine mai
Preparare; Se taie carnea
pufoasă şi mai uşoară la stomac transversal pe fibră şi se bate puţin
dacă se adaugă şi puţin iaurt. cu ciocanul pentru şniţele, apoi se
Mici secrete pentru stropeşte cu zeama de lămâie şi se
condimentează după plac. Se poate
prăjitul peştelui BORŞ DE CIUPERCI presăra cu nucşoară şi ienibahar
• Peştele prăjit este deosebit CU PEŞTE măcinat. Se aşează bucăţile de
de gustos dacă se ţine 5-10 min. Necesar: 500 grame peşte, came una peste alta într-un vas şi se
în lapte, după care se dă prin 400 g ciuperci, 3 cepe, 1 morcov, 1 lasă la frigider până a doua zi.
rădăcină de pătrunjel, 100 ml ulei,
făină şi se prăjeşte în ulei foarte A doua zi se taie ceapa mărunt
2 linguri orez, 2 linguri zeamă în
încins. care a fiert peşte pentru mâncare, 1 şi se căleşte puţin în ulei. Se pun
• Penţru ca peştele să nu se bucăţile de came, se acoperă vasul
1 borş, 1 legătură de mărar, puţină
fărâmiţeze la prăjit este bine să se sare. şi se lasă să se înăbuşe, adăugând
săreze cu 10-15 min. înainte de Preparare: Se curăţă, se spală din când în când câte puţin, apă
fierbinte. Se adaugă apoi dovleceii,
a-1 prăji; bine şi se taie în felii subţiri, roşiile decojite şi tăiate felii,
• Pentru ca peştele (sau altă ciupercile. Ceapa se taie mărunt, se
bulionul şi făina desfăcută în puţină
came) să se rumenească bine, dă morcovul şi pătrunjelul pe
apă. Se lasă să scadă mâncarea, se
înainte de a-1 pune la prăjit, se râzătoare, apoi se înăbuşă toate în potriveşte gustul cu sare şi
zvântă bine cu şervet. ulei cu zeama de peşte. Se alege şi condimente, apoi se închide focul şi
NanaVEVA se spală în câteva ape orezul, se se adaugă mărarul tocat.
adaugă apoi şi se mai înăbuşă puţin MARIA
şi se completează cu apă. Se
starea generală a sănătăţii corpului, adaugă peştele curăţat, spălat şi
• Irisul ochiului drept reflectă
tăiat bucăţi. Se lasă să fiarbă la foc
nostru, precum şi starea ficatului şi mic 20-25 de minute, iar când
â vezicii biliare. Cel al ochiului
stâng arată starea inimii, a peştele este fiert se adaugă borşul
pancreasului şi a splinei. fiert separat şi se potriveşte gustul
• Balenele albastre, sunt cele de sare. Se mai dă un clocot şi se
stinge focul., Se serveşte cu
verdeaţă tocată fin.
ridurilor. De aceea când
stăm- la soare să folosim
cremele de protecţie
i f f #
solară.
% Pielea să fie curată.
Pielea nu am nevoie de
mai mari de pe Pământ. Ele au o creme abrazive pentru că
lungime de până la 27 m. Iar îi facem mai mtttţrău dacă
rechinul alb este cel mai mare , le folosim. Ea are nevoie
prădător de pe Pământ. El poate 1 de spălăriî ^zilftice şi
ajunge lungimea de 11 m şi o folosirea unor 'materiale
*moi.
{>, -" A _ «..........""'T' ' ' ; ...■ N .
decât a unui leu. Femina Menţineţi-vă cât mai mult
starea de fericire. Starea de
Club fericire relaxează ; sîştem ul
cardiovascular care la rândul lui
scoate coada şi taie animalul în alertează sistemul imuhitar să fie
mici bucăţele înainte de a-1 PENTRU UN atent la celulele canceroase.'
mânca. Ea este capabilă să ASPECT MAI M işcare şi 'alimente
atace chiar şi un vultur. Cum sănătoase. Obişnuinţa de a mânca
face asta? Stă cu burta expusă TÂNĂR tot ce se nimereşte^ în mod greşit,
la soare, simulând astfel că este Hidrataţi-v&, consumând cât cauzează în cele din urmă
m oartă pentru a atrage mai multă apă. Nu sucurile, obezitatea, iar aceasta la rândul ei,
vulturul. Când acesta se cafeaua şi alte lichide ne ajută în întinderea pielii. Pe măsură ce
îmbătrânim pielea îşi pierde
apropie şi începe să o acest sens, deoarece sucurile au o
mare concentraţie de sodiu iar elasticitatea, şi aceasta atârnă. De
ciugulească, broasca ţestoasă
sodiul reţine apa. Apa de izvor, aceea trebuie menţinută o greutate
înşfacă brusc ciocul vulturului potrivită. De asemenea zilnic
cu gura sa ca un cârlig. apa plată sunt cele mai indicate
pentru a vă curăţa organismul de trebuie făcută mişcare, cel puţin 30
Vulturul îşi ia repede zborul,
toxine. Se indică a consuma cel de minute prin plimbări sau
împreună cu broasca ţestoasă. puţin 8 pahare de apă pe zi. gimnastică de întreţinere.
Dar la puţin timp după aceasta, Protejaţi-vfi pielea de Să nu fiţi o persoană
el fiind obosit şi incapabil să radiaţii ultraviolete. Statul prea pesimistă. în acest* sens scrieţi pe
respire, cade la pământ. Atunci mult la soare se spune că otrăveşte hârtie gândurile negative care vă
broasca, fără să-i dea drumul, îşi organismul. Razele ultraviolete trec prin minte şi încercaţi să vi le
scoate coada şi taie vulturul în cauzează cancerul de piele şi de schimbaţi cu gânduri frumoase,
bucăţele, apoi îl mănâncă. asemenea cauzează şi optimiste. MIRIAM